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As Receitas da Tia Gio

Comer bem é um dos prazeres que eu não dispenso por nada deste mundo... Vou tentar ensinar-vos o pouco que sei e conto aprender imenso com vocês...

31 outubro 2006

Pão com Chouriço
(Receita da Juanita)

Ingredientes:

800 gr de farinha
30 gr de fermento de padeiro ou fermento de padeiro em saquetas
sal qb
agua morna qb
chouriço, queijo/fiambre

Preparação:

Juntar a farinha com o fermento de padeiro (se for do de saquetas basta umae é só juntar à farinha, se for o fermento de padeiro "normal" tem de se dissolver num pouco de água morna). Depois de ter a farinha e o fermento juntos, aos poucos junta-se água morna até obter uma massa que não se pegue às mãos. Deixa-se levedar pelo menos 2 horas.
Na bancada espalha-se um pouco de farinha e pega-se em bocados de massa que se estica com o rolo da massa. Põe queijo/fiambre ou chouriço e enrola-se.
Num tabuleiro enfarinhado vai ao forno mais ou menos 20 minutos.

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