Ninho de Páscoa

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(foto retirada da net)

Ingredientes:

· 100 gr açúcar
· 70 gr farinha
· 4 Ovos
· papel vegetal para forrar
· manteiga para untar
· farinha para polvilhar
· 1 colher de cacau


Para decorar:

· 1 tablete de Chocolate para Culinária
· leite q.b.
· Raspas de chocolate
· Amêndoas coloridas

Preparação:

Forre com papel vegetal o fundo de uma forma, unte-a com manteiga e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e volumoso e misture-lhe depois a farinha e o cacau. Deite a massa na forma e leve a cozer, em forno médio, durante cerca de 12 minutos.

Depois de cozido, retire o bolo e deixe-o arrefecer. Entretanto, num tachinho, leve ao lume, em banho-maria, o chocolate com um pouco de leite e mexa-o até ficar em creme.

Quando frio, desenforme o bolo, barre-o com o creme de chocolate e deixe-o arrefecer de novo. Cubra o bolo com raspas de chocolate e decore-o com as amêndoas e fios de ovos.