Salada de frango




Ingredientes:
300 gramas de peito de frango cozido sem pele e desfiado
1 chávena massa fusilli (espiral colorida) cozida e fria
(pode ser outra massa)
1 chávena de ervilhas em lata
1/2 chávena de tomates cortados em cubinhos pequenos
1 chávena de pepino em fatias finas
1 colher de chá de sumo de limão fresco
1/2 chávena de cebola crua bem picada
1/2 colher de chá de pimenta branca
vinagre, azeite
sal, mostarda
1 alface


Preparação:
Numa tigela misture bem a massa, o frango desfiado, as ervilhas, e o tomate. Misture os demais ingredientes: pepino em fatias finas, sumo de limão, cebola picada e pimenta. À parte faça um pouco de molho com 4 colheres de sopa de vinagre, uma colher de sobremesa de azeite, uma pitada de mostarda e sal. Misture bem. Adicione à salada. misture tudo, sem quebrar a massa. Divida em 4 porções em pratos fundos, sobre 2 folhas de alface liso. Ponha no frigorífico até arrefecer e sirva.

Comentários

Cláudia A. disse…
Ótima para uma noite quente!!
valentina disse…
Que salada deliciosa. Realmente otima para esta epoca do ano.Com um bom vinho.
Elvira disse…
Com este calor, só apetecem refeições desse tipo! :-)

Beijinhos.
Romy disse…
Novamente o calor parece que espreita e esta saladinha vem mesmo a calhar ;-)
Eliana Scaramal disse…
Delícia!! Fiquei encantada!
Claudiacva disse…
Ola linda, não vinha cá há muito, mas felizmente tu tens vindo e com optimas sugestões.
Bj
Marizé disse…
Que bela saladinha, adorei. E tb a tarte aí em baixo. Que delicia.
Anónimo disse…
台北市中山區酒店經紀「咪董」余進福,上個月因病過世享年56歲,生前他經營經紀公司投資酒店工作,號稱掌握中山區三分之一酒店經紀,但為人低調,鮮少曝光,熟悉他的朋友透露,「咪董」到中山區投資酒店,酒店經紀帶入禮服店的文化,為人海派,道上兄弟,如果要談事,只要選「咪董」店,他都會從中斡旋,深得黑白兩道敬重。夜幕低垂,燈紅酒綠的酒店一個個亮起招牌,經紀人帶著小姐酒店打工穿梭每間店家,台北中山區巔峰時期,人稱「咪董」的余進福管理經紀公司,手握數百位酒店小姐,宛如酒店帝國傳奇,只是這位咪董上個月因病過世,享年56歲。 咪董民間友人:「他是算比較早一輩的,那後面有市區的酒店生態,也是經由他開始有禮服店,有進化。」咪董下個月舉行告別式,靈堂外許多朋友送來花籃,弔唁這位昔日酒店大亨,親屬低調不願受訪,余進福在北投發跡,是北聯幫出身,後來地盤延伸到中山區,個性海派,黑白兩道通吃,經常親自出面處理各種事情,也讓地方人士相當佩服,但談到生意,個性強勢拆帳,尤其要求清楚,除了開經紀公司,還有投資酒店。記者黃書葦:「人稱咪董的余進福,號稱擁有中山地區三分之一的酒店小姐,而傳出早期他也曾經投資許多酒店生意。」中山區知名的金磚酒店系列,傳出咪董也有股份在其中,旗下經紀公司小姐也有許多在這裡上班。咪董民間友人:「要喬事情或怎樣,那一般的店會閃,咪董不會,咪董反而會主動去邀說,是不是過來這邊來講一下,等於搓合滿多不必要的糾紛。」雖然個性海派,對朋友義氣十足,交友廣闊,下個月咪董告別式,預計會有不少好友和幫派大哥現身,警方也將到場戒備蒐證,咪董過世,昔日酒店大亨的傳奇成為過去,中山區酒店勢力範圍,勢必重整。