Este bolinho muuuito simpático foi retirado do blog da Cacau, Chocolate e Companhia e só não ficou melhor porque eu so tinha duas maçãs em casa e por iso ficou muito pobrezinho em recheio.... por acaso o meu marido disse que para ele estava optimo e que se tivesse mais maçã não ia gostar tanto.... optimo!
Ingredientes:
4 chávenas de chá de farinha de trigo
3 chávenas de chá de maçã reineta cortada aos pedaços
3 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de coco ralado
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de óleo
6 ovos
Preparação:
Num recipiente, juntar a farinha com o açúcar, o óleo, os ovos, o leite e o coco. Adicionar as maçãs descascadas e cortadas aos cubos. Envolver bem. Levar ao forno em tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha. Quando o bolo estiver cozido retirar e polvilhar abundantemente com coco ralado (Não polvilhei porque eu não gosto muito de côco)...
Comentários
Palpita-me mesmo, deve ser espectacular!