Bolo de maçã e côco





Este bolinho muuuito simpático foi retirado do blog da Cacau, Chocolate e Companhia e só não ficou melhor porque eu so tinha duas maçãs em casa e por iso ficou muito pobrezinho em recheio.... por acaso o meu marido disse que para ele estava optimo e que se tivesse mais maçã não ia gostar tanto.... optimo!


Ingredientes:

4 chávenas de chá de farinha de trigo
3 chávenas de chá de maçã reineta cortada aos pedaços
3 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de coco ralado
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de óleo
6 ovos

Preparação:

Num recipiente, juntar a farinha com o açúcar, o óleo, os ovos, o leite e o coco. Adicionar as maçãs descascadas e cortadas aos cubos. Envolver bem. Levar ao forno em tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha. Quando o bolo estiver cozido retirar e polvilhar abundantemente com coco ralado (Não polvilhei porque eu não gosto muito de côco)...



Comentários

Pinkie disse…
Adoro bolo de maçã e adoro côco. A combinação entre os dois deve ser muito boa! Gostei muito do blog. Bjs
maria-joão disse…
Vou fazer, vou fazer!
Palpita-me mesmo, deve ser espectacular!
Anónimo disse…
Olá, Parabéns pelas receitas. Mas uma dúvida: com certeza foi fermento. Quantuuuuuu, por favore? Abracos, e continue nos dando estas dicas maravilhosas. Helena
Gioconda disse…
Não pus fermento...