Bolachinhas de Manteiga e Baunilha



No fim de semana passado, a meio da tarde apeteceu-nos mordiscar qualquer coisa e então pus-me a inventar... fiz estas bolachinhas que ficaram muito boas.
Ingredientes:
3 ovos
200 g de açucar
400g de farinha
75 g de manteiga
3 gotas de aroma de baunilha
amêndoa laminada
Preparação:

Bater os ovos inteiros com o açucar, juntar a manteiga derretida e continuar a bater. Adicionar a farinha aos poucos, batendo sempre e no fim as gotas do aroma de baunilha.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e untá-lo com margarina. Como não tenho saco de pasteleiro, fiz umas bolachinhas que deitei com a ajuda duma colher, deixando espaço entre elas para poderem crescer no forno.
Tinha mesmo só um restinho de amêndoa laminada que aproveitei pondo uma pequenina quantidade por cima de algumas delas. Foram ao forno por cerca de 20 minutos em forno médio.

Comentários

Cláudia A. disse…
Lindinhas. As amêndoas deram um toque especial.
Joaninha disse…
Adoro biscoitos. Ficaram bem bonitos!
paula disse…
que delicia...agora tambem estou na fase de fazer bolachinhas e biscoitinhos e estas suas ja estam na lista.

bjs
juanita disse…
optimo aspecto hummmmm

beijocas