Salada Windsor



A foto é apenas ilustrativa, não é de minha autoria, mas a salada garanto que é um sucesso, só que ainda é do tempo em que eu não tinha blog de receitas.


Ingredientes:

1 alho francês
100 gr. cogumelos
4 laranjas
2 tomates
2 peitos de frango cozidos
100 gr. gambas cozidas e descascadas
1 iogurte magro natural
1 colher de sopa de vinagre
3 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de sumo de laranja
sal e pimenta
1 pitada de açúcar

Preparação:

Lave muito bem e corte o alho francês em rodelas e os cogumelos em lâminas. Escalde separadamente o alho francês e os cogumelos em água a ferver temperada com sal. Descasque as laranjas e separe os gomos, retirando-lhes a pele branca. Aproveite o sumo que escorrer, para juntar ao iogurte. Corte o tomate em quadradinhos e o frango em cubos. Junte as gambas cozidas e descascadas.

Misture todos os ingredientes numa saladeira. Bata ligeiramente o iogurte magro natural com o sumo da laranja, o vinagre e o ketchup. Tempere com sal e pimenta, e uma pitada de açúcar. Deite o molho sobre a salada e misture.

Comentários

VIda disse…
vou experimentar !! o meu tesouro anda numa de dieta!!!!
bjss
Elvira disse…
Além de ser leve e linda, parece deliciosa! :-)
Romy disse…
que bela saladinha :-D

gostei muito, tenho de fazer ;-)