Bolo de Limão


Ingredientes:

125 gr. farinha
2 ovos + 2 gemas
250 gr. açúcar
125 gr. manteiga
1 limão e raspa de 2
fermento

Calda:

2 claras em castelo
sumo de 1 limão
açúcar em pó
1 colher de sopa de margarina

Preparação:

Bater a manteiga amolecida com o açúcar com uma batedeira de varas, adicionar os ovos, a raspa e o sumo do limão e no fim a farinha e o fermento peneirados. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.

Desenformar, deixar arrefecer e picar a superficie do bolo toda com um garfo. Entretanto enquanto o bolo coze, prepara-se a calda/cobertura.

Batem-se as claras em castelo, junta-se a colher de margarina, o sumo de limão e o açúcar. Quando o bolo está frio, a calda também ja esta mais compacta, barra-se o bolo todo.



Comentários

Nana disse…
Adoro bolinho assim!
Minha mãe fazia sempre que eu pedia, que delicia.
bjs
Eliana Scaramal disse…
Que maravilha esse bolinho de limão!!

www.saboresdalica.blogspot.com
Lollll fizeste mt bem em reclamar!
Já lá esta minha linda, no entanto ainda ando em actualizações lolll
Beijinho mt grande
Sónia Alexandra disse…
Gio esse bolinho tem um aspecto divinal...até´mete inveja...beijinhos e bom fim de semana.
hiltom disse…
Este bolo faz-me "voltar" muitos anos atrás. Bolo de limão e de laranja era o que a minha avó fazia para os lanches dos netos todos. Eram comidos ainda quentes! um regalo!
E a verdade é que ,mesmo hoje, prefiro o de limão ao de laranja,pois é muito menos enjoativo.
boa semana
Amora disse…
Bom dia Gio:
Como ando numa de ver/exprimentar tudo que é receitas, nada melhor que espreitar aqui.
Este bolinho tem um aspecto divinal!!!

Beijinhos