As receitas da Tia Gio

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Encerrado por uns dias...

em abril 21, 2009

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Por motivo de internamento hospitalar....

A Tia Gio

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Bolo de Côco e Natas

Ingredientes: 2 pacotes de natas 2 chávenas de farinha 2 chávenas de açúcar 1 chávena de côco 6 ovos 1 colher de fermento Preparação: Juntam-se todos os ingredientes com excepção das claras que têm de ser batidas em castelo e só se juntam no fim. Unta-se uma forma com margarina e farinha e leva-se ao forno médio por cerca de 45 minutos.

Pudim de ovos e leite condensado

Esta receita foi tirada dum dos blogs que visito mas sinceramente não me lembro de quem, se a autora passar aqui por favor acuse-se para eu poder dar-lhe os créditos devidos. Ingredientes: 1 1ata de leite condensado A lata de leite condensado cheia de leite 3 Ovos açucar para o caramelo (comprei já feito) umas gotinhas de essencia de baunilha(acrescentei eu) Confecção: Preparar o caramelo, caso não o compre já feito. Espalhar o caramelo no fundo e nos lados de uma forma de pudim (usei uma forma de bolo inglês). Misturar bem os restantes ingredientes. Despejar o preparado na forma caramelizada, tapar e levar ao forno (180º) em banho-maria, cerca de 45 minutos. Deixar esfriar e por no frigorifico umas horas. Desenformar apenas na hora de ir para a mesa.

Mista de grelhados com legumes salteados

Ingredientes: 1 embalagem de lulas limpas 500 gr. de camarões médios alho picado, sal, pimenta, azeite, oregãos, manjericão 1 embalagem de legumes congelados (broculos, couve flor e cenoura) 150 gr. de cogumelos fatiados 1 tomate 1/2 limão Preparação: Descongelar as lulas, juntar os camarões, temperar com mangericão, alho picado e pimenta preta. Reservar. Lavar os vegetais, cortar o tomate aos pedacinhos, juntar com os cogumelos. Pincelar os vegetais com azeite, temperar com alho picado e levar a grelhar numa frigideira bem quente até estarem bem alourados de ambos os lados. Quando estiverem bem salteados, regar com mais um pouco de azeite, polvilhar com oregãos e com o sumo do limão. Entretanto levar as lulas e os camarões a saltear em azeite numa frigideira ou wok em lume médio. Juntar tudo e se necessário juntar mais um pouco de azeite e sumo de limão

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