Cogumelos assados com recheio




Ingredientes:

16 cogumelos grandes
4 colheres de sopa de azeite
125 gr. de presunto
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de salsa picada
miolo de 2 fatias de pão de forma
1 gema
sal e pimenta

Preparação:
Limpe os cogumelos com um pano macio ou lave-os rapidamente. Retire os pés deixando as cabeças inteiras. Pique os pés e salteie-os com 1 colher de sopa de azeite. Junte o presunto picado, os dentes de alho e a salsa também picada.

Esfarele o miolo de pão e junte ao preparado anterior. Ligue com a gema e tempere com pimenta e sal, se necessário. Encha as cabeças dos cogumelos lado a lado num prato que possa ir ao forno onde deitou uma colher de azeite e regue tudo com mais duas colheres de azeite.
Leve ao forno bem quente (220 graus) de 15 a 20 minutos.

Comentários

Verena disse…
Oi Gio,
acabei de ver que postamos receitas muito parecidas, cada qual com sua observação e variações. Adorei a sua! Beijos,

www.mangiachetefabene.wordpress.com
anna disse…
Estes cogumelos devem estar fantásticos... de cheirinho e de sabor, claro!
Romy disse…
Já lhe sinto o cheiro... hummm :-P
Elvira disse…
Usaste cogumelos portobello...? Isso é delicioso, realmente! :-)
maria-joão disse…
Eu nunca comi cogumelos sem ser de conserva.
Uma vez, inspirada nos receitoblogs fui comprar cogumelos frescos.
Ficaram esquecidos no frigorifico até... enfim... coitadinhos.
Tenho que arranjar coragem novamente.
Mas parecem tão apetitosos!
Ana Bastos disse…
ola!!!
esta receita parece-me excelente, como sempre! o canellonis abaixo tb n me parem maus, ehehe ;) eu sou uma "petisqueira".
bjinhu
Adrorei! Uma delicia sem dúvida!

=)
梁爵 disse…
2019.08.28台北市政府21日下午舉行酒店工作會報,會中酒店經紀商業處報告北市飲酒店、小吃店裁罰情形,其中有兩家知名酒店業者因違反土管遭罰,柯文哲當場質疑,為何八大行業會有業者明知違規但仍要砸千萬投資裝潢?他是無辜老百姓不知道犯法、還是他們覺得「很穩」?哪一種?最後柯更裁示,要求把該酒店上班的地址送到市長室,「市長去看就好了,我跑去消費一下。」酒店經紀指出,凱冠名店(原富都名店)、晶都名店(原全盛名店)兩店,皆因未辦妥酒吧業許可即營業,經複查後仍經營酒吧業,且同時違反建築法,爰由建管處從重裁罰業者6萬元並限期3個月改善,前者期限為9月28日,後者期限為8月27日,商業處將進行複查並得以連續開罰。聽完報告後,柯文哲直言有疑問,如果要開一個酒店,業者要投資3千萬去做不合法的東西,他怎麼敢?如果開一家老人茶室裡面簡單擺幾個桌子就算了,「花好幾千萬裝潢結果是非法的,我每次都很好奇他怎麼敢?除非他很有把握,不然他怎麼敢?」另外,建管處補充,該兩家業者使用的區域並非酒吧、飲酒店業,已經違反土地使用分區管制,未來解套方就是變更營業態樣,可以透過縮減營業面積的方式,否則就依《建築法》連續開罰,後續還可加重裁處。柯文哲表示,哲以後就是抓到那種裝潢很貴的非法的東西,第一個要問這是誰管的酒店上班,甚至還追問當地為哪個警分局的轄區。隨後柯說,為什麼可以限期改善?是酒店變咖啡廳?不能營業就是不能營業。

梁爵 disse…
2019.10.11 酒店上班類型多,酒店工作求職者尋職時不一定都能了解職務內容,台北知名酒店經紀公司為大學生、上班族酒店兼差就業通特別製作影片,邀請八大行業職場酒店小姐闡述工作甘苦並給予尋職建議,盼助酒店打工求職者找到適合工作。台灣社會有許多職業,許多求職者往往不瞭解酒店工作內容前往求職,才發現與想像中不同。知名酒店經紀梁小尊/梁曉尊指出,求職者常嚮往看似光鮮亮麗的工作,但其實這些工作背後,卻往往有著難以想像的辛苦。為了避免在學大學生以及上班族兩大族群渴望酒店兼職求職者對職務期待有所落差,八大行業酒店經紀公司特別規劃製作「框出陪睡(性交易)」職業介紹影片,透過拍攝各行各業職場酒店小姐一日的工作內容,讓對這些職業有興趣與志向的求職者及大學生新鮮人更了解八大行業酒店上班產業趨勢與職務工作內容,做好求職前的準備工作。