Ingredientes:
Cerca de 2 / 2,5 Kg de cabrito
2 cebolas médias
6 dentes de alho
12 fatias de presunto
½ dl de azeite
1 copo grande de vinho branco
1 folha de louro
1 frasco pequeno de massa e pimentão
1 frasco pequeno de massa de alho com limão
Sal e pimenta em grão
Preparação:
Retire as peles e a gordura da carne, golpeie-a e
esfregue-a com as duas massas já misturadas previamente numa tacinha. Deixe a
marinar dum dia para o outro.
No dia forre o tabuleiro com fatias de presunto
(6), coloque o cabrito, tape-o com rodelas de cebola, o alho picado, regue com
o azeite e o vinho, junte a folha de louro e cubra com as restantes 6 fatias. Leve
a assar em forno médio regando de vez em quando com o molho que se vai
formando.
Comentários
針對所謂「酒店PT從寬認定」本會認為衛福部應盡速公布辦法與申請表明列放寬限制為何,勿以對外宣稱「已解決酒店上班公關問題」打迷糊仗、濫開空頭支票,本會提供特種行業從業者不適用現行地方政府急難救助情況供主管機關參考,盼紓困能確實落實於有生計困難之從業者身上。
酒店小姐酒店公關雇傭證明:
以公關為例,現地方區公所之急難救助多須出具基於雇傭關係之非自願離職證明,而公關與店家或經紀公司皆無雇傭關係,無法列舉該項證明,建議以薪資單或店家通聯記錄代之。
制服店 禮服店 便服店 直播 傳播 飯局 訪視:
且家戶訪視極不利於隱瞞其職業身分之從業者,本會建議為節省行政成本並顧及從業者隱私一律免除訪視程序。
人籍不合一:
現急難救助須至申請人戶籍地公所申請,而許多特種行業從業者離鄉背井,工作地與戶籍地不一之情形在所多有,建議放寬以工作所在地公所辦理。
停業證明:
目前由中央疫情指揮中心勒令停業之497間酒店、舞廳,除遭稽查違法營業,否則不一定會接獲市政府停業公文,而急難救助要求從業者舉證停業證明極不合理,即便市府確有發公文勒令店家停業,從業者也難以向店家取得該文,故如需停業公文作為佐證,應由地方公所備有停業店家名單查核。
存簿:
申請資料應附有存摺與否,針對其影響獲補與否應有明確規範,因從業者係因疫情導致收入中斷而非中、低收入戶申請,應一併考量債務、親屬撫養等其他常態開支,不應僅以交易紀錄或存款作為判斷,且多數從業者薪資支領方式以現金為主,存簿內不會有收入資料。並非公關要求多現行方案不適用。資深酒店經紀表示若公關願「屈就」於現行「充電再出發」或「安心就業計畫」皆可申請,本會再次重申對於任何實際有助於生計之紓困方案從業者均非常歡迎、求之不得,沒有「屈就」問題!惟「充電再出發」、「安心就業計畫」皆針對有僱傭關係之一般減班企業,業界多數公關並非店家或經紀公司僱員,且停業不如減班仍有基本工資保障,尚有「薪資差額」可補助,並不適用於此計畫;即便是現行針對失業勞工之「失業給付」、「子女就學補助」或由政府提供職缺之「安穩僱用」、「短期上工」計畫,公關皆因無僱主投保就業保險或勞保,並不符申請資格。
「酒與妹仔的日常」工作人員表示,酒店被勒令停業後,他們就先在臉書粉絲團上,希望各界連署,聲援相對「弱勢」的她(他)們,目前已有3416人支持,其中業界女公關也有1300人。知名酒店經紀梁曉尊/梁小尊說紓困方案16日公布後,不少人去申請時,承辦人都面露難色,甚至有人暗喻:「連你們也來申請?」、「還沒輪到你們吧…」像有的人要求提出勞僱合約、薪資單或是工作證明,小花說在這行其實很多人都拿不出來。有酒店業者感嘆,外界對他們,還是有「次一等人」的歧視,不少人認為從工廠、觀光、餐飲、住宿產業,大家還沒補助到,怎麼輪得到我們?但八大真的很慘,真的很多單親爸爸、媽媽,都快活不下去了。
YouTube頻道「酒店上班-酒店兼職-兼差如何達成人生的第一桶金」親自前往酒店帶人出場,回到家中做了酒店兼差不是一個複雜的工作環境?訪談,一開始就談及職場須知 【酒店PT 】「薪資」話題,這名「酒妹」(未透露姓名,以此做為代替)的月薪居然高達30幾萬,她甚至還吃驚做為工程師的蔗糖男月薪5到6萬「好低」。
「酒妹」透露有把禮服店當制服店在玩的客人,竟然就直接把小姐的衣服扯掉,或是摟人之後就把手直接伸進裙底的客人。「酒妹」說遇到這種變態客人,他們會先擋,但如果擋不住的話,只能藉口說要去上廁所,然後打電話跟行政求救。
酒妹還透露許多工作內幕,她們如果遇到好的客人,會使出手段來留住對方。「Owen蔗糖男」問說,傳說中「買框送S」(酒店術語中所謂的「S」就是有對價關係的性交易)的服務,「酒妹」爆出她個人的工作眉角是看對眼的話,「我就會跟他出去,送他這個(S)。」
我在酒店上班的日子這行業所面對就只是"人" 你把人性搞定了 其他就簡單了很多人離開這行時會覺得應對進退的能力變好了。
因此人際關係-酒店兼差不是一個複雜的工作環境?真的是非常的重要 在這行就是大家常說的【手腕】。
手腕不只是對客人 對其它人【姐妹們 業績幹部 店家行政和少爺】酒店小姐去酒店上班都一定要出場接s嗎?也是非常重要!
1. 酒店小姐上班通常會取什麼名字?和其它姐妹的互動關係要好:姐妹們在上檯時可以互相幫忙!
今天你幫她 下次換她幫你 和客人不會天天碰面,但她們可是天天見面的人若在同包廂時 同事彼此默契良好 氣氛很熱絡 客人自然開心 姊妹們賺起錢來也開心不是嗎?
2.和幹部關係也要好:因為店裡客人都是幹部們努力帶進來的 ,一家店的生意量絕對是靠大家的努力,所以要有幹部緣 當幹部喜歡你 她帶客人來消費時 就會特別說你的好話 讓客人選擇妳 增加上檯機會。
3.和行政關係要好:他們可都是很辛苦的呢!一個月薪水又沒有我們多 每天要做這麼長的時間 且他們腦裡有很多寶等我們去挖掘呢!若他們給妳工作上的方便 是好處多多(如遲到不扣錢)(甚至請假可以不用補班)
4.和少爺關係要好:千萬不要覺得他們只是服務生 想想自已喝醉時 少爺是會適時的保護你 貼心的送杯熱茶 和他們好最簡單的方式就是~幫他們跳小費!
這是一種學習!將來會受益無窮的!
凡事都有正反兩面,我在酒店上班的日子做任何事也是有失有得,我們並非說教,而是陳述酒店小姐去酒店上班都一定要出場接s嗎?事實酒店兼差不是一個複雜的工作環境?妳只想到美好的一面,何曾想過負面因素嗎?!
這行會有所犧牲(如睡眠時間 和朋友家人相聚的時間 多少要喝酒 遇到鄰居或國中同學怎麼辦..等等)
大家提到酒店都認為有高收入,但是都忘記自己要用甚麼方式去經營或是自己的優點條件到哪?!!
消費花錢是妳情我願,但是怎麼讓客人願意花錢在妳身上這才是重點,建議妳反向思考,若妳是消費者一小時要花那麼多錢 妳會去消費嗎?
想要兩三天的檯費可以領到三四萬的公關...不是沒有~但卻是少數中的少數!
第一要條件優(臉蛋;身材;手腕;談吐)
第二要有固定的老點客人!
第三就是店家辦活動時...客人撒錢買你好幾隻全場幫妳衝人氣或排名!
第四就是要這家店的幹部能力夠強,然後幹部又喜歡用這位公關!
單純的包廂服務有沒有可能賺這麼多檯費?
答案是有....但必須附帶其它因素(當天有客人買不用陪的全場;外加有兩桌以上框檯)
這種事情不是每天有....但是有可能兩檔以內會出現兩三次...純粹要看公關跟幹部怎麼配合 既可以讓幹部有業績 公關有節數 又不會打死客人!
酒店工作不是所想的這麼簡單...也不是只有接S才能賺到錢!當然也不會不接S就等著餓死~~~