Bolo de espinafres

                                       

Ingredientes:

5 ovos

2 chávenas de chá de farinha

2 chávenas de chá de açúcar

1 chávena e meia de oleo

1 embalagem de espinafres de 200 gr

Preparação:

Cozer os espinafres sem agua, triturar com a varinha magica. Em seguida misturar tudo o resto. As claras podem ser batidas em castelo.

Pré aquecer o forno a 180 graus. Colocar o preparado numa forma untada e levar ao forno cerca de 30 minutos.

Cobertura:

1 tablete de chocolate de culinaria

1 pacote de natas

1 colher de sopa de margarina

Levar as natas ao lume até levantar fervura. Desligar imediatamente. Partir o chocolate aos bocados e deitar nas natas, deixar amolecer e mexer bem até derreter todo o chocolate. Juntar a colher de manteiga e envolver.